Gestionnaire de Service et Bar

Le Groupe D Resto est à la recherche d’un(e) gestionnaire de service et bar pour son restaurant La Belle & La Bœuf de Chicoutimi qui ouvrira ses portes à l’automne !

Si vous cherchez un emploi où vous pourrez mettre à profit votre sens de l’initiative et votre créativité chaque jour et où vos compétences en gestion seront reconnues, et si ces caractéristiques sont importantes pour vous, nous avons le poste qu’il vous faut!

Nous cherchons un(e) gestionnaire, à temps plein pour combler notre équipe ! Le candidat devra être disponible de jour, de soir et de fin de semaine.

Vous êtes travaillant, dynamique et vous aimez travailler dans la restauration ? Venez travailler avec nous & faites vous aussi partie de l’équipe déjantée du Belle & Bœuf!

Description du poste :

Le gestionnaire de service et bar devra créer les horaires de travail, gérer les réservations, s’occuper du personnel de plancher et s’occuper de la formation des employés. Il devra également s’assurer de suivre les standards de la chaîne en restaurant, de veiller à ce que l’ambiance reflète toujours l’image de la marque et de contrôler le coût de main-d’œuvre en salle. Il devra aussi s’occuper de la gestion des plaintes. De plus, il devra encadrer le département de service et du bar en s’assurant de son bon fonctionnement.

Le candidat s’occupera également de la gestion du bar et pourra également occuper les fonctions de barman quand ce sera nécessaire.

La rémunération est à la mesure des compétences et de l’expérience. Les avantages sociaux sont également très compétitifs.

Fonctions principales

  • Avoir une apparence professionnelle;
  • Superviser l’organisation du matériel et le personnel pour s’assurer de la satisfaction de la clientèle;
  • Planifier et diriger les activités reliées à la préparation et services des mets et boissons;
  • S’assurer de la qualité des aliments est conforme aux normes;
  • Évaluer les besoins et les coûts de la main-d’œuvre;
  • Surveiller les activités des serveurs et personnels de la salle à manger et du bar;
  • S’assurer de maintenir une bonne ambiance de travail;
  • Recruter et embaucher le personnel de salle à manger et bar;
  • Expliquer les nouvelles recettes et le nouvel équipement au personnel;
  • Commander des aliments, des fournitures et du matériel de salle à manger et du bar;
  • Enseigner aux serveurs à préparer, garnir et présenter les aliments et boissons;
  • Exécuter toutes autres tâches demandées par le directeur.
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