Cuisinier | Cuisinière

Le Groupe D Resto est à la recherche de cuisiniers ou de cuisinières à temps partiel pour son restaurant Bâton Rouge des Galeries de la Capitale!

Nous cherchons un cuisinier ou une cuisinière à temps partiel disponible principalement de soir et de fin de semaine, pour un total d’environ 25h par semaine. Les horaires de travail sont stables mais flexibles, ne débutent jamais tôt le matin et ne terminent jamais excessivement tard.

Vous êtes travaillant, dynamique et vous aimez travailler en cuisine ? Venez travailler avec nous & faites vous aussi partie de la grande équipe du Groupe D Resto!

Excellents taux horaires et partage des pourboires en supplément. Stationnement gratuit, repas offert à tous les quarts de travail et application mobile pour les horaires.

Équipements modernes, cuisine propre et bien tenue, produits de qualité supérieure et menu varié de type Steakhouse. Charge de travail raisonnable et réaliste, aucune surcharge de ménage et un partage des tâches collaboratif.

Ambiance de travail détendue en harmonie avec l’équipe de gestion et celle de service. Opportunités de progression au sein d’une équipe professionnelle et dynamique!

Description du poste:

Les cuisiniers préparent et font cuire des aliments. Ils peuvent accomplir les mêmes fonctions que les plongeurs. Les aides-cuisiniers font partie de ce groupe de travail.

Fonctions principales

Appliquer les règles d'hygiène et de salubrité;
Appliquer les règles de sécurité;
Respecter le mode d'emploi de l'équipement;
Respecter les tâches d'entretien du restaurant et de l'équipement;
S'assurer de la propreté constante de son poste de travail;
Organiser efficacement son poste de travail et son travail;
Respecter les recettes des restaurants Bâton Rouge;
Déballer et ranger les provisions dans les réfrigérateurs, les entrepôts et autres endroits réservés au rangement;
Entreposer les produits et préparations selon la durée probable de conservation;
Respecter la rotation des stocks;
Préparer les aliments pour le service des mets;
Respecter le temps d'exécution fixé;
Maintenir une constance dans la qualité des préparations quant au goût, à l'apparence et au degré de cuisson;
Identifier les différentes composantes des menus Bâton Rouge;
Préparer les différents mets des menus Bâton Rouge;
Maintenir une constance dans la qualité des plats;
Exécuter toute autre tâche demandée par le responsable.

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